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上海规定现制饮料不得使用添加剂

发布时间:2020-07-13 21:29:52 阅读: 来源:矿用通信电缆厂家

微微健康网获悉,连日来上海市对23家较大规模的餐饮或饮料连锁企业抽检时发现,存在现制饮料大多含食品添加剂的食品安全问题。针对此问题,目前上海市出台新标准,禁止在现制饮料中使用添加剂。

近日,上海市食品安全地方标准审评委员会组织召开上海市食品安全地方标准审评委员会主任会议,对 《现制饮料》这项地方标准进行审议。

《现制饮料》标准对现制饮料的范围进行了明确,包括以新鲜水果、蔬菜、谷类、豆类等为主要原料,通过压榨、粉碎等方法现场制作或以浓缩液(汁)、果蔬粉、糖浆、现榨饮料等原料现场调制,供消费者直接饮用的饮料。该标准对制售现制饮料单位的场所条件、原料、食品加工过程等提出明确的要求。比如:在现制饮料加工过程中不得使用添加剂,现榨饮料一般情形下不得加水,只有当产品及工艺必需方可加水,所用原料必须符合安全卫生要求等。

现制饮料应以新鲜原料现场调制,供消费者直接饮用,是最容易导致食品安全问题的出现。小编认为,除了制定禁止现制饮料不能使用添加剂的标准外,仍需尽快明确上海现制饮料行业监管部门分工。

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