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【新闻】行情没成熟就上市今年的苦螃蟹把大闸蟹的好行情给坑没了铁脚鸡

发布时间:2020-10-18 22:12:42 阅读: 来源:矿用通信电缆厂家

行情|没成熟就上市,今年的“苦”螃蟹把大闸蟹的好行情给坑没了

[导读]大闸蟹收获期短,每年仅在中秋至国庆这一个月时间中有供应,一方面时间短,另一方面恰逢节庆,让得不少人愿意花大价钱购买大闸蟹。往年,大闸蟹的都是餐桌上的一道佳肴,而今年网上普遍评论螃蟹太苦,花了高价却并未享… 大闸蟹收获期短,每年仅在中秋至国庆这一个月时间中有供应,一方面时间短,另一方面恰逢节庆,让得不少人愿意花大价钱购买大闸蟹。往年,大闸蟹的都是餐桌上的一道佳肴,而今年网上普遍评论螃蟹太苦,花了高价却并未享受到美味,实在不划算。因此,如今的到了螃蟹上市高峰期,而消费者购买热度却平平。日前,阳澄湖大闸蟹开湖,最新行情显示阳澄湖大闸蟹价格上涨。

一、今日阳澄湖大闸蟹最新价格

下面小编简单的整理了一些今日阳澄湖大闸蟹价格:江苏南京市高淳区阳澄湖大闸蟹26.19元/只;湖北武汉市洪山区阳澄湖大闸蟹31元/只;江苏苏州市姑苏区阳澄湖大闸蟹12元/只;湖南长沙市芙蓉区阳澄湖大闸蟹25元/只;江苏苏州市苏州工业园区阳澄湖大闸蟹30元/只;江苏苏州市昆山市阳澄湖大闸蟹38元/只等,以上价格仅供参考,阳澄湖大闸蟹价格会根据地区、时间、季节、质量、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、螃蟹为何苦?是今年的普遍现象吗?

螃蟹味苦让不少消费者大为恼火,螃蟹无法像水果一般来个现场试吃,得回家蒸熟食用后才知品质如何。

螃蟹味苦普遍有三个原因:

1、螃蟹不新鲜

2、螃蟹不干净

3、螃蟹太嫩,尚未成熟(螃蟹在没成熟之前,也就是没长大前,吃起来都比较苦,等到成熟后就会十分美味)

今年螃蟹苦的主要原因便是:未成熟,因为今年中秋来得早,往往在节前就能大量上市的大闸蟹,大部分仍未长成,阳澄湖都宣布9月23日才开湖。

但中秋节庆在即,消费需求旺盛,部分渔民为了能抓住好市场,卖上高价,则是纷纷提前上市,在2-3两时就将其卖到了市场中,未成熟的螃蟹自然是黄稀、味苦、口感差,而未成熟的螃蟹运输中死亡率高,消费者与采购商都深受其害。

而正是由于节前的这一波操作,让得部分消费者对今年大闸蟹的品质产生了怀疑,直接否定了后期成熟上市的大闸蟹,让得大闸蟹不得不降价出售。

与此同时,今年全国多地新增了大闸蟹养殖场,买蟹渠丰富,大闸蟹也开始低价进入寻常百姓家。

目前从市场端反馈的情况来看,采购商积极性一般,自阳澄湖开湖之后大闸蟹价格有小幅上涨,但持续上涨的可能性不大,后期行情预计以平稳为主。

温馨提示:大闸蟹品质是越往后越好,依旧对螃蟹有兴趣的朋友可以在国庆后再试试。

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