机械-中国饮料市场产品逐步细分包装形式需多样化

中国饮料行业发展迅速 中国饮料工业经过20多年的快速发展，从70～80年代单1的玻璃瓶装汽水，发展到现在碳酸饮料、瓶装水、果蔬汁、茶饮料、含乳饮料、植物性蛋白饮料（豆奶）、功能性饮料、固体速溶性饮料，和其他饮料共10大类。中国饮料的发展阶段大致可分成4个阶段：碳酸类饮料→瓶装饮用水→各种果汁类饮料→功能性饮料。未来中国饮料中增长第1位的应当是瓶装饮用水，由于饮料重要的作用应是解渴生津，而且目前瓶装饮用水的平民化市场价格，已被大多数消费者所认同。 目前中国饮料的年产量基本呈逐年增长的趋势，保持在两位数的百分比增长率，约10%~20%，平均每年的总产量已接近3000万吨，是食品工业中发展速度最快的行业之1。中国饮料市场的发展速度和未来潜力，已被诸多国际性饮料制造商和国际设备厂商所看好，纷纭拿出最好的产品和最新的生产设备和技术，以期分得1杯羹。另外，中国幅员辽阔，各种饮料生产所需的各种果蔬类、天然矿泉水源等资源丰富，新1代的饮料消费群体已构成，相信中国21世纪的饮料工业发展将充满机遇、活力和挑战！ 国内目前流行的主要是浓缩果汁、茶饮料、瓶装水、功能性饮料，和碳酸饮料。今年国内增长最快的饮料产品预计是含果肉、果纤类果汁，低糖或无糖茶饮料，和瓶装饮用水等。未来产品的发展趋势将会向低糖或无糖类饮料，和各种口味的茶饮料和果蔬类、花卉类等健康性饮料发展。随着产品将逐渐细化和细分的发展趋势，相信饮料市场将为不同饮料消费群体显现1个绚丽多彩、满目琳琅的饮料市场。另外，目前较热的乳饮料和果肉饮料，应当是今年饮料市场中1道靓丽的风景线。但是能否做好、做久，值得考虑。目前，中国饮料厂商推出的新产品好像流行歌曲TOP—TEN榜单1样，是否是会“昙花1现”还需大家拭目以待。 可以肯定地说，中国饮料的主消费群体大致在15岁~40岁左右的年龄段，存在明显的跟风现象。因此，品牌的建设和培养是1个长时间延续不断地工作，也是国内众多饮料生产厂商应认真不断加强的地方。先进包装技术发展推动中国饮料市场发展 目前，在中国饮料包装材料中占据主导地位的应是PET切片粒子，因此PET瓶吹拉技术、PET热灌装、亚热灌装技术，和现在流行的PET冷无菌灌装技术，这3项技术推动了全球PET瓶装饮料的蓬勃发展，成为即玻璃瓶、无菌纸盒、复合包装等包装情势后，最成功的1项包装技术革命。迄今为止，还没有发现更优或更好的包材替换PET。 另外，PET冷无菌灌装技术确切是目前国内饮料寡头极力追捧的热门话题，此项包装技术也在1定程度上推动了饮料市场的发展。但是从投资角度来看，1条同产能的无菌线投资费用大致是热灌装线的2倍，乃至更多。因此，投资无菌生产线1定要和自己的品牌发展战略和产品开发方向密切结合，充分发挥无菌线的技术优势，如在生产PH＜4.5高酸果汁类，PH＞4.5低酸茶饮料，和PH5.2～PH7中型含乳饮料（咖啡、奶基类）等产品上PET冷无菌灌装技术极具优势。随着无菌技术成熟和制造本钱的进1步降落（假定未来无菌线的投资费用是热灌装线的1.2~1.5倍），3~5年后国内无菌冷灌装PET生产线的具有量将会呈上升的发展态势。（据业内人士估计，未来5年内农村宅基地违法建房能强拆吗，可口可乐将在中国投放15条PET冷无菌灌装线）。饮料包装机械技术发展推动饮料包装多样化 “更多样的产品，要求更有差异化的包装”已成了饮料行业发展的趋势，饮料包装机械技术的发展将成为这1趋势的终究的推动气力。以PET吹瓶技术为例，目前国际最著名的吹瓶机厂商SIDEL今年推出其第3代 UNIVERSAL吹瓶机，每个吹模站的速度已由1630BPH提升到1800 BPH。其主要竞争对手SIG Corpoplast也将其旗下的BLOMAX系列吹瓶机之单模速度提升至1800BPH。在PET无菌冷灌装技术上，1些国际知名厂商例如KRONES、SIMONAZZI、SIDEL、KHS，和PROCOMAC也陆续推出其第3代乃至第4代无菌技术，其显著特点是都用微生物隔离（Microbiogical Isolator）罩替换了最初的洁净室（White House）技术，其终究的努力方向将是使初期投资本钱更低、无菌技术更安全、无菌空瓶的克重轻量化等，显现出诸多的优势因素。国外设备厂商的技术进步、生产设备的高效率和运行安稳性等，将是国内饮料行业值得学习的地方。 综上所述，未来3～5年的饮料市场在保持现有的果汁、茶类、瓶装饮用水、功能性饮料，和碳酸饮料等产品的同时，将会向低糖或无糖饮料没土地证能强拆么，和纯天然、含乳类等健康性饮料方向发展。产品的发展趋势将进1步推动最新的饮料包装技术，例如PET冷无菌灌装技术、HDPE（中间有阻隔层）奶类包装技术，和无菌纸盒技术等。产品开发的多样性将终究推动饮料包装技术的进步和发展。信息来源：华印传媒